如今已经到了谈癌色变的时期，人们开始关注健康，关注如何预防癌症，据专家介绍，9成以上的癌症是完全可防可控的，而且预防的方法并非难事。可以通过日常生活中的点滴细节，远离癌症的困扰。

每当提到“癌症”这个可怕的字眼，几乎人人色变，唯恐避之不及，比如在我们的日常生活中，就能通过点滴细节，让癌症远离。

我们从小就知道：节约光荣，浪费可耻。我们中华名族的传统美德是勤俭节约，无论是在家烹饪还是外出就餐，剩菜剩饭的现象颇为常见也不可避免，有些人认为留着下顿再吃既方便又不浪费，而有些人则认为剩菜剩饭不能吃，容易致癌，那么剩菜剩饭会不会给我们的身体带来损害呢？

经过科学家的研究发现：多数食材(包括饮用水)反复加热后会产生大量的亚硝酸盐（亚硝酸盐是一种很强的致癌物）。偶尔食用一次剩饭剩菜不会给身体造成任何危害，但久而久之就会随着致癌物在体内积累由量变到质变，最后造成身体组织的“癌变”。所以专家认为：科学的方法是向剩菜剩饭说“NO”！

但是，拒绝剩菜剩饭并不是要大家浪费粮食，将剩菜剩饭一倒了之，而是提醒大家从源头上节约粮食，如果您每顿饭做精做细而非做多做撑，按需烹制，科学搭配营养，不仅每顿饭都能保证荤素搭配合理，营养丰富，还能保证不剩菜剩饭，科学膳食，从而从源头上杜绝浪费与不健康的恶性循环.

    其实，远离癌症，可以从身边的点滴小事、注重生活的细节，不要经常食用反复加热的食物和高温烹调的食物，当然。定期接受癌症的早期癌症筛查是最有效的预防癌症的方法