今天笔者就和您从蘑菇对身体健康的养生学角度来分享一下健康饮食对身体健康的作用。日本人吧蘑菇认为是所有植物中的最佳食品。日常生活中蘑菇是我们常见的食物之一，富含丰富的营养物质、维生素、氨基酸、多糖等对人体有益。同时，蘑菇也可以有效预防和抗癌症的作用，专家提醒：健康的泡干香菇时间为20～40分钟为佳，希望笔者以上的文摘对您的健康饮食养生有所帮助。