连日低温，许多人喜欢聚餐吃火锅，但你知道一顿火锅热量相当于11碗米饭的热量，高达3170大卡，而体重超过60公斤的成年人基本上一天所需的热量只需要1800大卡；而钠含量更高达5700毫克，比人体正常每日所需的含量高出2.4倍。经常食用火锅的人会导致体重过重，肥胖，高血压等疾病，甚至严重者会有中风，心肌梗塞的危险。建议吃火锅不要吃到满饱，七分饱就可以，选择汤底最好是清汤，以蔬菜为主，酱料最好是天然酱料，并且少吃加工品，少吃甜点。避免摄取胆固醇较高的内脏类，如牛肚或鸭血等，以免造成痛风。