癌症是如今威胁身体健康导致死亡的最主要诱因之一，有资料显示，每5分钟就有一人死于癌症，这一数据不得不让我们提高警惕意识，敲响预防癌症的警钟，我们都知道导致癌症发病率高的原因很多，其中，饮食是最主要的诱因，同时，选择健康的食物也是可以预防癌症的，食疗在癌症的预防和治疗方面的功效是不能忽视的。在日常生活中被称为抗癌一等瓜的苦瓜可抑制癌细胞转移，预防癌症。