我们都知道饮食习惯与癌症的关系是非常紧密的，健康的饮食习惯是远离癌症，治疗癌症的关键，同样，不健康的饮食习惯也是诱发癌症的主因之一。有研究发现：40%的癌症与不健康的饮食习惯有关。这一触目惊心的数据不得不让我们提高预防癌症的意识，营养学家对癌症的预防提出：预防癌症应考虑不吃什么，而不是要吃什么。舌尖的健康对远离癌症的意义是非常重要的。

临床上食道癌，胃癌，肠癌，肝癌，喉癌，口腔癌，肺癌，胰腺癌，甲状腺癌，鼻咽癌等癌症的发病诱因都与不健康的饮食习惯有关，腌制的食物，滚烫的食物，产生亚硝酸胺的食物，烧烤类食物，生冷刺激的食物，含有黄曲霉毒素的食物，高热量，高胆固醇，蔬菜水果摄入不足，有毒所料制品包装的食物等都是与癌症的发病率有直接的关系。饮食习惯与癌症的关系不能忽视，这是预防癌症的关键。