说到胡萝卜相信很多朋友对把胡萝卜比作小人参，胡萝卜作为日常生活中常见的食材对健康的养生意义是非常重要的，胡萝卜中含有丰富的营养元素和矿物质，胡萝卜汁有祛斑美白的作用，不仅如此，对健康养生的意义也是不能忽视的。特别是夏季，很容易诱发肺热疾病，如果不加以预防控制的话就会诱发咳嗽等肺热的症状。我们都知道饮食对健康养生的意义是不能忽视的，今天，笔者就为您推荐一种夏季养生食疗佳品----胡萝卜。

&预防肺热

咳嗽等肺热症状缓解的最佳方式就是胡萝卜。不仅可以恢复咳嗽的症状哈可以提高呼吸系统的免疫力。

&益肝明目

胡萝卜被称为小人参的其中很重要的原因在于可以益肝明目，特别是对于睡眠不足的人群来说是最佳的选择。

&改善贫血

胡萝卜对女性改善贫血有很好的效果，胡萝卜中含有的胡萝卜素和钾元素是提高供血功能的有效食疗。