癌症已经成了临床的常见病和高发病，癌症就是威胁身体健康的头号杀手，远离癌症的有效措施就是了解掌握必要的诱发因素。日常生活中常见的致癌物有900多个，其中，400多个是直接诱发癌症的因素之一，其中分为四个等级，分为：一级直接致癌物，二级可能间接致癌物，三级未知致癌物，四级可能不致癌物。而这些致癌物中，很多是看似不是诱因的，确是直接诱发癌症的致癌物。您知道吗？我们日常生活中常见的咸鱼竟然是一级致癌物。

咸鱼是日常生活中很多朋友喜欢的食物，咸鱼虽然美味，但是，因为制作的过程需要长时间的腌渍，可能会存在亚硝酸盐。而亚硝酸盐是直接导致癌症的罪魁祸首。因此，了解掌握必要的预防癌症的常识对疾病的预防和健康的保持是非常关键的。早期发现，早期诊断，早期治疗是重中之重。