近些年，越来越多的人患上癌症，在给自己身心带来严重摧残的同时，也给家人、社会带来伤害，人们对疾病的预防意识也在逐渐增加。今天笔者和大家分享的话题是关于多吃蔬菜可以有效预防各种癌症的文摘。

一直以来人们都说，多吃蔬菜有助预防癌症，这并非空穴来风的说法，国际多项临床研究早已证明，许多蔬菜对于不同的癌症都有一定的抑制作用。花茎甘蓝、小松菜等十字花科蔬菜中被发现的提取物质作为乳腺癌、子宫颈癌、前泪腺癌的药物成分被使用，这些研究成果证实可预防导致乳腺癌的遗传基因异常。

值得一提的是，蔬菜中含有的钾能够促进钠的排出，具有预防和改善高血压的效果，同时减少心血管疾病风险并改善症状。绿色蔬菜中含有的叶绿素能够促进体内环境污染物质的排出，具有良好的保健效果。除绿色蔬菜外，菌类食物被证实可使乳腺癌发病风险降低64%；洋葱可使大肠癌发病率减少56%、卵巢癌减少73%、雌激素类癌症减少88%、前列腺癌减少71%、胃癌减少50%。

另有研究结果称，多吃黄绿色蔬菜可维持RNF的活性。RNF是维持细胞正常功能、被称为“肿瘤预防者”的遗传基因组群，它对细胞的分裂成长、细胞间化学信号的传递与接收、细胞的死亡等起管理作用，同时控制细胞不过度及反复分裂。

现在有些人吃素食，只吃青菜，也许这也是一种养生的方式吧，不管如何，培养自己良好的生活饮食习惯。定期接受健康检查才是保持健康预防疾病最有效的方式。