笔者近日看了一个纪实类节目。主要讲的是百岁老人的饮食，节目中报道很多的长寿老人的饮食中都不乏出现红薯，今天笔者就为您介绍一下红薯在秋季的养生效果。

红薯，又称地瓜，是我们经常使用的食物。红薯富含营养，相信常吃红薯的人都见识过它的通便能力。其实，红薯的价值远远超出这些。

&增强免疫力。

甘薯含有大量的维生素C和β胡萝卜素，这种强效的营养元素组合能提升免疫功能。

&稳定血压。

增加钾的摄入量对于降低血压至关重要。据美国国家健康与营养调查，只有不到2%的美国成年人达到了每日摄入4700毫克钾的标准。一个中等大小的甘薯能提供约542毫克的钾元素。

&保护视力。

杜克大学的眼科专家吉尔·库里博士认为，甘薯所含有的其他抗氧化剂(如维生素C和维生素E)能促进眼睛健康，防止退行性损伤。

&提高生育能力。

哈佛医学院出版的《哈佛医学资讯》指出，对于育龄妇女来说，甘薯含有的植物性铁元素能提高生育能力。

&预防便秘，有助消化。

由于甘薯的膳食纤维含量较高，能促进消化道功能的健康和保持规律性，从而预防便秘降低结肠癌的发病率。

&减轻炎症。

胆碱是甘薯所含有的一种重要营养元素，它有利于脂肪的吸收，减轻慢性炎症。

    长寿的秘方不仅仅是饮食，早从各方面做起。良好的心态、环境等都非常重要，当然，定期接受健康体检，预防大于治疗也是长寿的秘方之一。