如果持续暴饮暴食，血液中多余的糖、胆固醇、中性脂肪增加的风险就会增加。

日常生活中，摄入过多的胆固醇等堆积在血管壁上，形成像驼峰一样的斑块的人越来越多。

血管老化就会增加患各种疾病的风险。

随着年龄的增长，血管变硬，容易发生动脉硬化，正值壮年的年轻人也需要注意。

芥菜和萝卜泥等辣味成分中的一种“异硫氰酸盐”具有预防动脉硬化、预防癌症的效果，除此之外还有各种各样的功效。

异硫氰酸盐的健康益处是:

·预防动脉硬化效果

有抗氧化作用，有减少活性氧量，促进细胞新生的作用，有预防动脉硬化等血管老化的效果。

·预防癌症效果

据说异硫氰酸盐具有预防癌症的效果，可以提高体内解毒酶的功能，提高抗氧化能力。

另外，通过提高解毒酶的功能和抗氧化能力，抑制癌细胞增殖。

·杀菌效果

对口腔炎、蛀牙、齿龈炎等口腔炎症有效果。

·减肥效果

据说异硫氰酸酯有提高代谢的作用。

随着基础代谢的提高，脂肪的燃烧也变得积极，减肥效果也值得期待。

·抗衰老效果

因为有抗氧化作用，活性氧减少，抗衰老效果也可以期待。

异硫氰酸酯也是辣味成分的一种，越辣的部分含有越多。

萝卜中只是有它的原始成分，而异硫氰酸盐是通过咀嚼或研碎，将其成分结合在一起变化而制成的。

例如，萝卜越往前端越辣，所以把前端连皮做成萝卜泥的话，以雨雪锅为首，作为调味汁和配菜也很容易使用。

萝卜和芥末的辣味成分本来是为了保护自己不受害虫的侵害，但是竟然有这样的效果，真是令人吃惊。

特别是在冬季，由于室内外温差的压力，血管受到强大的压力，突发心肌梗死和脑梗塞的情况层出不穷。

对健康有自信，年富力强的40 ~ 50岁的人要注意了。

突然病倒住院的话，家人和公司的负担是相当大的。

完全没有自觉症状的人，在不知不觉中病情恶化的情况也有。

※关于健康、减肥、运动等的方法、方法，说到底只是采访对象的个人意见、技巧，不能保证一定有效果。