脾胃是人「后天之本」，主饮食的受纳与吸收，濡养身体各器官、筋骨、血脉、 肌肉、皮毛，脾胃的保养，对健康非常重要。

按阴阳五行理论，脾属土，喜温暖而忌寒凉，因此，护养脾胃一定要避免过食寒冷之品，尤其是小孩，发育未全而脾常虚弱，在寒冷的天气中更要避免过食生冷食物。即使生果之类，亦最好在饭后才给予，以免肠胃空虚，易感受寒凉之气。

由于脾与肺有相生的关系，脾土受寒令肺脏亦寒而致咳嗽。治理这类型咳嗽必须同时温脾、健脾。除了过份生冷的食物不适宜外，饥饱失宜，过饥过饱，亦伤脾气。夜宴过多，最能令食物停滞于胃，变成宿食停滞，宿食停滞能郁结而成火，产生种种其他疾病。如口臭、胃胀、嗳气、吞酸嘈杂、口干苦等。经常性宿食停滞，必令中气受损，中气的衰惫又令全身之气得不到滋养。有称这些症候为宿食内伤，可见其严重后果。