癌症如今的发病率近些年呈上升趋势，关于如何预防癌症的话题也是大家所关注的，在提高大家对癌症的预防意识方面，食用新鲜的果蔬是很重要，笔者和大家来说一下这方面的话题。

    据世界癌症研究基金会的报道指出了，有充分证据可以说明蔬菜和水果能降低口腔、咽喉、食管、肺、胃、结直肠等癌症的危险性。

新鲜果蔬富含维生素C等抗氧化剂，可使细胞免受损伤，减少突变。另外，蔬果富含膳食纤维，能缩短食物残渣停留在肠道的时间，排出潜在致癌物。

    据《中国居民膳食指南》推荐：成人每天应吃300 克~500克蔬菜，深色蔬菜最好占到一半;水果200克~400克。

    专家建议：大蒜、大葱、洋葱、卷心菜、西兰花、萝卜等都是很好的防癌食物之一。

    培养良好的饮食习惯是预防癌症非常重要的环节之一，希望笔者上述的摘录可以为您在预防癌症的养生之路提个醒。