我们都知道西兰花中含有丰富的营养，不仅含有维生素C、钙、磷、铁、钾、锰等对身体有益的营养在预防癌症癌症方面也具有很好的食疗效果，可是您知道吗？西兰花的功效不仅于此，也是在众多蔬菜中胡萝卜素含量最多的蔬菜，今天。就和您一起分享一下这方面的养生常识，希望对您有所帮助。

    我们都知道胡萝卜素是对身体非常有益的营养成分，当胡萝卜素进入体内的时候，会在体内转化成维生素A,对身体不仅有护眼明目的作用，还具有抗氧化的作用，经过研究发现，胡萝卜素对预防心脑血管类疾病、以及延缓衰老都有很好的效果，更对癌症的预防方面的作用也是有非常重要的意义的。