不健康的生活饮食习惯使得越来越的朋友患癌。这其中诱发肝癌的最主要原因之一就是不健康的饮食，比如说：吃发霉的食物。今天笔者就和您从发霉的食物开始说起，警惕肝病，预防最好的措施就是不吃发霉的食物。

    如果闻到大米有了霉味儿，或者发现牛奶变酸了，又或者觉得食用油被霉菌污染了，那么，赶紧把它们扔掉。我们都知道发霉的食物中含有致癌物质---黄曲霉毒素，很多人以为发霉的食物只有烂掉的部分被霉菌感染了，只要把这部分切掉，剩下的部分还是好的，也可以继续吃。其实并非如此。尤其是花生、玉米、瓜子、核桃等坚果，菠菜、西兰花、卷心菜等青菜中富含叶绿素和叶绿酸可以减少人体对黄曲霉毒素的吸收。因此不妨多吃。