我们都知道地瓜是富含膳食纤维、多种维生素和矿物质，对身体有非常高的营养价值，作为日常生活中常见的食物之一，利于肠胃蠕动，能预防便秘。地瓜中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。钙、镁含量较多，能防治骨质疏松症。特别是糖尿病患者在选择食物的时候不妨多考虑一下地瓜，可以明显改善，而且有利于控制血糖。另外，吃地瓜的烹饪方法最好是蒸煮为妙，不要吃太多，尽量少油炸。不要空腹食用等等都是需要警惕的。
