随着生活水平的提高，人们在饮食方面的挑选种类不再单一，精细，大鱼大肉等食材成了老百姓餐桌上的常见食物，现代人过细的食物会导致纤维素摄入降低，从而加大了患肠道癌症的发病率，过细食物是导致癌症发病率上升的诱因之一，因此，预防癌症从饮食方面需掌握的常识之一就是避免长期过细食物摄入。

我们都知道纤维素可以有效吸附大量水分，从而促进胃肠道的蠕动，加速排泄，这也是排毒的一个过程，专家建议：适当的偶尔选择摄入一些粗粮来代替过细的食物是预防肠癌发病率的最有效措施之一，因这些粗粮中含有的纤维物质可以减少毒素在肠内的停留时间。健康的饮食在预防癌症和治疗癌症方面的作用是不能忽视的。您不妨在日常生活中经常选择食用粗粮，芹菜，木耳，麦片等食物，避免长期过细食物是摄入，需要提醒您的是：过量摄入粗粮也会对身体健康有害，因此，适当的，适合的选择健康食物是降低癌症发病率的关键。