南瓜内含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B族、胡萝卜素以及淀粉与全糖等，是食物中营养含量非常丰富的。

南瓜适合胃病患者食用，因为南瓜含有的果胶可以保护胃胶道粘膜，避免粗糙食品刺激，加快溃疡愈合，帮助食物消化，从而实现对胃病患者病情的调理。

南瓜能加快生长发育，南瓜内锌元素的含量丰富，能加快人体内蛋白质、核酸的合成，促进肾上腺皮质激素的快速发展，从而起到了促进人体生长发育。

南瓜的解毒功效也是不容忽视的，其对重金属中的铅、汞和一些放射性元素都能起到解读的作用，是因为南瓜内有很好吸附性的果胶，能将体内的细菌毒素和有害物质进行粘结和消除。

南瓜内这么丰富的营养物质，希望大家可以多多的进食一些南瓜。