近日，一老板在水产市场买了一条鲫鱼，剖开鱼肚，竟然发现1米多长的蠕动的“面条”。据悉，这是舌状绦虫，俗称‘面条虫’。

研究表明，舌状绦虫对人体并无交叉性的危害。它寄生在水鸟肠中，鱼类内脏中，只要把食物煮熟烧透吃，是没问题的。但如果鱼没有煮熟便食用，舌状绦虫还会被吃进肚子里，寄生在人体内的。

虽然食源性寄生虫不及沙门氏菌、大肠杆菌等病菌的关注度高，但寄生虫每年可影响全球数百万人的健康，有时候甚至会引起死亡，所以不容小觑。俗话说，“病从口入”，关注我们的健康，从“入口的食物”开始。